PERCHE' CI PIACE
Cosa c’è di meglio di una bella cena romantica, in compagnia del proprio partner, accompagnata da una buona bottiglia di Champagne?
Difficile trovare una situazione migliore per stappare il Millesimato di M Chéré, bollicina che conquista sin dai primi sorsi per la propria incredibile eleganza.
Le uve di chardonnay fermentano in acciaio inox per poi affinare sui propri lieviti in bottiglia.
Da avere sempre a disposizione nella propria riserva personale!
Millésime
CHAMPAGNE ETIENNE CHERE'
Anche qui lo chardonnay è più che protagonista. Non potrebbe essere altrimenti visto che siamo nella estrema propaggine finale della Côte des Blancs, e allora ecco che anche la “Cuvée extra brut” si presenta con profumi floreali e fruttati che aprono a un sorso agile, che fa diventare la beva una piacevolissima abitudine.
Vitigno: 100% Chardonnay
Dosaggio: 0 grammi
Elaborazione:
Cultura ragionata. Raccolta manuale in cassette. Fermentazioni in tini di acciaio inox termoregolati. Fermentazione malolattica.
Degustazione:
Alla vista : color oro cristallino e brillante con perlage fine e persistente.
Al naso: Complesso, franco, Il bouquet olfattivo è sottile e fragrante, ricco di richiami ai frutta a pasta gialla, poi seguiti da ricordi di cannella, pan di zenzero, miele, lieviti e pietra focaia.
In bocca: è raffinato, vellutato e fresco allo stesso tempo, di buon corpo e coerente con il naso, gradevolmente sapido in chiusura.
Servizio: Temperatura di servizio tra 8 ° e 12 °
Abbinamenti gastronomici: Aperitivo, Frutti di mare, Crostacei, Pesce, Carni Bianche, Pollame
