PERCHE' CI PIACE
Il Brut Tradition di M. Payelle è un raro champagne "Blanc de Blancs" nella patria del Pinot Noir quale è il villaggio di Ambonnay
Il Brut Tradition è uno champagne particolarmente ben fatto fresco, sottile e fruttato con un bellissimo equilibrio. Ideale da solo o con un piatto di pesce leggero, questo Blanc de Blancs si rivela con un sorso agile, che fa diventare la beva una piacevolissima abitudine. È l'aperitivo perfetto.
Un’etichetta da riservare, quindi, all’ora dell’aperitivo, per iniziare la serata con il piede giusto.
Brut TRADITION
CHAMPAGNE PAYELLE PÈRE ET FILS.
BRUT TRADITION - BLANC DE BLANCS
Uvaggio : Chardonnay 100% con l’aggiunta da vini di riserva.
Lo Champagne Payelle Brut Tradition è ottenuto da un assemblaggio di uve Chardonnay provenienti dai villaggi di Ambonnay, Mesnil su Oger e Oger, tutti villaggi classificati Grand Cru
Alla vista si presente con una veste giallo paglierino e con una serie di catenelle di bollicine sottili.
Il naso è fruttato e fine con tutti i sentori tipici dello chardonnay, sentori di pasticceria, note di brioche e crosta di pane, burro e note agrumate.
In bocca, il corpo e la potenza caratteristiche dei Grand Cru sono presenti come sono presenti al gusto tutti gli aromi percepiti in precedenza al naso
Uno champagne di ottima beva perfetto per l’aperitivo ma che saprà accompagnare anche pesci, crostacei e carni bianche.
