PERCHE' CI PIACE
Uno Champagne, questo Brut Cuvée Abraham, Vieilles Vignes, Millésime 2004, che non lascia spazio all’incertezza. Un assemblaggio composto 34% Pinot Noir, 33% Chardonnay et 33% Pinot Meunier il classico assemblaggio champenois calibrato qui alla perfezione e dove la parola perfezione non rende minimamente l'idea di cosa sia questo champagne.
Uno Champagne incredibile, di struttura intensa e freschezza intatta, di eleganza difficilmente misurabile. Imperdibile
Cuvée Abraham, Vieilles Vignes, Millésime 2004
Si presenta di un giallo dorato carico di appeal e un perlage elegante e fine. Al naso è di media intensità ma fantastica complessità, l’incipit di frutta a polpa bianca e gialla, una frutta matura ma croccante, una dolcezza che ricorda il miele, una delicata nota balsamica . Al palato è deciso, morbido, complesso, invitante, fresco, persistente. Indimenticabile.
Prodotto con il frutto di vecchie vigne "Vieilles Vignes", con un'età media di 46, la cuvée Abraham è 100% annata 2004.
Assemblaggio: 34% di Pinot Noir, 33% di Chardonnay e 33% di Pinot Meunier.
È una delle cuvée di champagne, "particolare" e prodotta in piccole quantità dalla Maison
La data di sboccatura è disponibile su richiesta.
Note di degustazione
Alla vista: Questa cuvée ha un colore giallo pallido con riflessi perlacei e piccole bolle di grande finezza.
Al naso: Questa cuvée rilascia un'espressione aromatica molto delicata con leggerissime note di cherry e pere Williams, un tocco di spezie espresso dal pepe verde e un leggero accenno di sottobosco.Sprigiona una freschezza aromatica molto piacevole con frutta fresca dolce.
In bocca: Al palato, gli aromi di frutta rilevati durante l'olfatto si esprimono meravigliosamente: troviamo frutti bianchi, pera, prugna mirabella e mela leggermente dolce, piccola pasticceria secca, miele e leggerissimi sentori balsamici e tostati.
la cuvée Abraham, Vieilles Vignes, annata 2004, è
- stellata nella guida Hachette 2016 (che si unisce alla cuvée stellata Pure Elixir Extra Dry nella Guida Hachette 2015)
- premiata dagli esperti belgi Michel Praet e Hermann Dedapper (1° Maestro Sommelier del Belgio), della Guide Vins et Terroirs Authentiques.
- molto apprezzata dai sommelier degustatori nel numero speciale di Champagne dell'inverno 2017 di Sommeliers International.
- premiato dalla Guida Dussert Gerber 2020.
Perfetto con piatti gourmet di media struttura, da provare, per i più fortunati, con spigola e tartufo bianco o in Abbinamento con faraona, cappone, pollo.
