PERCHE' CI PIACE
La bellezza delle cose esiste nella mente di chi le contempla, ma questo Champagne Brut Nature accende tutti i sensi: la leggerezza del colore, la complessità degli aromi di una lunga permanenza sui lieviti, la sorpresa della succosità del frutto e il capriccio delle bollicine. Un’annata speciale per uno Champagne che unisce al frutto vigoroso una scintillante acidità. Merci monsieur Perron.
BRUT NATURE - Tradition Fabrice Perron
Elegante e complesso, è un vero e proprio Champagne di classe. Questo Brut prodotto da Perron , riposa in bottiglia per almeno sei anni. Esprime un magnifico equilibrio tra le sue componenti,
Di color giallo paglierino presenta bollicine fini e persistenti. Aromi di pompelmo, fiori d’acacia, poi un leggero tocco di nocciole tostate e pepe nero. In bocca è fine e complesso con una spiccata mineralità e una piacevole freschezza. Finale lungo ed elegante.
Assemblaggio: 40% Pinot Noir; 40% Pinot Meunier; 20% Chardonnay.
La cuvée si basa attualmente sull’annnata 2014 dominante e su una parte di vini di riserva.
La data di degorgement è disponibile su richiesta.
Questa cuvée, lanciata nel 2013, si distingue per la sua mancanza di dosaggio, un perfetto aperitivo.
Questa è la seconda cuvée "Brut intégral" della Maison, dopo l'Haubette Blanc de noirs 100% Pinot Noir, commercializzata dal 2007 (e valutata 15/20 secondo Bernard Burtschy, esperto specializzato e autore tra l'altro di recensioni settimanali di vini per quotidiano francese Le Figaro).
Questa cuvée Brut Nature è prodotta in quantità molto limitata: la Maison ha scelto di non vendere più di 2.000 bottiglie all'anno, si raccomanda di prenotarlo.
