PERCHE' CI PIACE
Il Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vieilles Vignes è uno Champagne di grande carattere, nato dal sapiente assemblaggio delle migliori parcelle di chardonnay coltivate dalla Maison Sugot. Il basso dosaggio finale è una scelta effettuata per esaltare al massimo la purezza e la mineralità del varietale insieme all’anima del suolo e al respiro delle vigne. Questo Champagne rimane poi a maturare sui lieviti direttamente in bottiglia per 10 anni , Un’etichetta fortemente identitaria, in cui il terroir di Avize è indiscusso protagonista.
BRUT Grand Cru Vieilles Vignes
Champagne prodotto da vecchie vigne da 50 a 110 anni di età
CHAMPAGNE PAUL SUGOT
I NOSTRI PREFERITI
€ 57,00
SUGVIE02
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Giallo dorato luminoso e cristallino alla vista, con perlage elegante e persistente.
Complesso e intenso al naso, propone maturi aromi floreali e fruttati, e soprattutto offre straordinari richiami ai lieviti, alla crosta di pane e al miele, poi anche toni minerali con rimandi gessosi e lievemente ammandorlati.
In bocca è incisivo, con un ingresso minerale che poi si fa rotondo.
Estremamente equilibrato, fresco e cremoso.
Il sorso è sempre preciso, con un finale teso caratterizzato da un’estrema purezza e da un’ottima persistenza.
Complesso e intenso al naso, propone maturi aromi floreali e fruttati, e soprattutto offre straordinari richiami ai lieviti, alla crosta di pane e al miele, poi anche toni minerali con rimandi gessosi e lievemente ammandorlati.
In bocca è incisivo, con un ingresso minerale che poi si fa rotondo.
Estremamente equilibrato, fresco e cremoso.
Il sorso è sempre preciso, con un finale teso caratterizzato da un’estrema purezza e da un’ottima persistenza.
Blanc de Blancs
Vitigno: Chardonnay 100%.
Terroir : Côte des Blancs - Grand Cru
Terreno: calcare
Vigneti : Età compresa tra 48 e 110 anni
Invecchiamento: 10 anni sui lieviti
Dosaggio: 5,50 gr/l
