Il Brut Vieille Réserve di M. Payelle contiene un'alta percentuale di (vins de garde) ovvero vino di riserva - vino che viene coservato negli anni appunto come riserva da aggiungere ai vini successivi con lo scopo di dare sempre l'impronte e la firma della Maison.
Qui Monsieur Payelle crea uno champagne ben strutturato sostenuto e vibrante. di buona lunghezza e dalla beva perfetta
Sorprendi te stesso e i tuoi amici con il suo fascino equilibrato e la sua struttura fresca.
Diventerà sicuramente uno dei tuoi preferiti.
BRUT Vieille Réserve
CHAMPAGNE PAYELLE PÈRE ET FILS.
BRUT Vieille Réserve
Uvaggio : Chardonnay 20% 80% Pinot Noir con l’aggiunta da vini di riserva.
Champagne caratteristico del Grand Cru di Ambonnay
Alla vista ha una veste dorata, mentre il naso è sostenuto da aromi freschi di fiori bianchi sottolineati da effluvi leggeri di miele, biscotti e burro.
In bocca un corpo potente che lentamente si rivela, ampio, morbido e lungo.
Perfetto come aperitivo, accompagna con piacere un antipasto delicato, una carne bianca o rossa, un formaggio leggero.
