Assemblaggio 100% Pinot Meunier con 30% di vino di riservaq di altre annate

Terroir Argilla-calcarea coltivata senza erbicidi, nel processo di certificazione HVE

Vinificazione fermentazione in tini di acciaio inox

Invecchiato per un minimo di 3 anni sui lieviti in cantina. Riposo per 6 mesi dopo la sboccatura.

Dosaggio 10 g/l

Note di degustazione

All'occhio Il colore è giallo dorato con una bella brillantezza, la schiuma è persistente. Al naso Un naso iniziale elegante con discreti aromi floreali e di frutta a pasta gialla, pesca gialla ed albicocca, poi la presenza di agrumi con lievi note di pompelmo e mandarino e di miele, Sul finale, un un tocco di erba appena tagliatae di pasticceria. In bocca L'attacco è vivace e diretto, con una nota finale lunga e molto persistente

Riconoscimenti:

• - Decanter 2021 : Bronze medal, 89 points
• - Decanter 2020 : Bronze medal, 89 points
• - Decanter 2019 : Bronze medal, 87 points
• - Feminalise World Wine Competition 2019 : Gold medal
• - Lyon International Competition 2018, 2019, 2020 - Wine, Beer and Spirits : Silver medaldal