LACMIN02

In questo champagne vi è lo stesso vino del Tradition Brut declinato però in versione Extra Brut, l'unica differenza è la presenza in piccole quantità di quello che è chiamato il liqueur d'expedition (il dosaggio) tradizionalmente aggiunto allo champagne. Qui il dosaggio è inferiore a 6 gr/l, e corrisponde ad un dosaggio basso.

Degustazione

Alla vista: oro pallido, insieme limpido e brillante, la bolla fine e abbondante.

Al naso: elegante freschezza, esaltata da una nota di agrumi (limone) e di mela verde

In bocca : Questo Champagne extra Brut rivela tutta la mineralitàe l'eleganza, la bocca è fresca e matura, coerente con l’olfatto, di buon corpo e di ottima lunghezza.

Uno Champagne per l'aperitivo ma che si esalta anche con un grande prosciutto crudo fino a ricette a base di carni bianche o selvaggina da penna.