Blanc de noirs BRUT

100% Pinot Noir - da vecchie vigne - vinificato in bianco in prevalenza con uve delle annate 2014 e 2015 con un dosaggio di 8 g/l

Alla vista è di un bel colore giallo paglierino carico con le sfumature oro tipiche dei Blancs de noirs

Al naso si apre con precise note di burro e zucchero a velo, poi frutti di bosco (fragola, ribes, lampone)

In bocca ripropone l’impianto olfattivo con netta predominanza dei frutti rossi è rotondo e potente, rivela solo in seguito la sua grande freschezza e lunghezza

Per apprezzarne appieno le caratteristiche particolari , va servito fresco ma non ghiacciato.